A partir de los 30, perdemos el gusto

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Según diversos estudios realizados por la Universidad Nacional de Colombia, el sentido del gusto comenzaría a perderse gradualmente a partir de los 30 años.

Los investigadores hallaron que con el paso de los años, la pérdida o deterioro de piezas dentales y el consumo de medicamentos, las papilas gustativas disminuyen y decaen respecto a su eficacia y funcionalidad.

Esta perdida se agudiza aún más cuando el individuo alcanza los 65 años de edad.

A su vez, la saliva se torna cada vez más espesa con lo que la diferenciación de los sabores se va tornando más difícil.

Para evitar el agudo deterioro se recomienda no fumar, no consumir bebidas negras o té y una buena higiene bucal.

Escrito por | 16 de agosto de 2008 | 1 comentario
Medicina.

Estudios de saliva podrían reemplazar pronto los análisis de sangre

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A algunos nos representa un verdadero problema hacernos análisis de sangre porque nos baja la presión, nos sentimos mal o simplemente no nos gusta.

Ahora, tres equipos de investigadores concluyeron que la saliva, que contiene más de un millar de proteínas diferentes, podría suplantar el análisis sanguíneo como instrumento de diagnóstico para detectar el cáncer, enfermedades cardiovasculares u otras afecciones crónicas.

Así, pudieron identificar el conjunto de las 1.166 diferentes proteínas de la saliva y establecer el proteoma salival, que es un mapa completo de las proteínas.

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Escrito por | 25 de marzo de 2008 | 0 comentarios
Genética.