25 de marzo de 2008

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Chile: insólita medida para prevenir la obesidad en escuelas

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El municipio de Macul prohibió la transacción de golosinas y comida chatarra en las zonas próximas a sus escuelas y las reemplazará con productos saludables.

Alimentos como papas fritas, chocolates, gaseosas y otros serán restringidos de la dieta de los estudiantes de esta comuna, al menos dentro del horario y el perímetro escolar.

La medida anti obesidad busca que se vendan alimentos con frutas, yogures descremados y aguas minerales, que se podrán conseguir en un quiosco ecológico…

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General.

Estudios de saliva podrían reemplazar pronto los análisis de sangre

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A algunos nos representa un verdadero problema hacernos análisis de sangre porque nos baja la presión, nos sentimos mal o simplemente no nos gusta.

Ahora, tres equipos de investigadores concluyeron que la saliva, que contiene más de un millar de proteínas diferentes, podría suplantar el análisis sanguíneo como instrumento de diagnóstico para detectar el cáncer, enfermedades cardiovasculares u otras afecciones crónicas.

Así, pudieron identificar el conjunto de las 1.166 diferentes proteínas de la saliva y establecer el proteoma salival, que es un mapa completo de las proteínas.

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Genética.