Prohíben las grasas trans en California

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Las grasas trans son un tipo de ácido graso hallado en alimentos industrializados sometidos a hidrogenación.

En el organismo generan un aumento en las lipoproteínas de baja densidad y una disminución en las de alta densidad (colesterol “bueno), provocando además un riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

El Estado de California se ha transformado en el primero de los Estados Unidos en prohibir las grasas trans en los restaurantes, tras una ley firmada este viernes por el gobernador Arnold Schwarzenegger.

Con esta nueva normativa, deben ser eliminadas en los restaurantes a comienzos del 2010, y en los productos en venta a partir de la 2011.

Escrito por | 30 de julio de 2008 con 1 comentario.
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Comentarios

  1. No saca la basura desde hace un año - No es Ficción - 23 de diciembre de 2008 | 23:40

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