3 de julio de 2008

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Más brócoli, menos cáncer de próstata

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Según estudios clínicos estadounidenses publicados en la revista PloS ONE, el consumo de brócoli reduce considerablemente el riesgo de contraer cáncer de próstata o de agravar la condición oncológica del paciente.

El trabajo de investigación, dirigido por Richard Mithen del Instituto de Investigación de Alimentos de Gran Bretaña, estudió a hombres que consumieron durante 12 meses aproximadamente 400 gramos de brócoli adicionales a su alimentación habitual.

Las biopsias realizadas a sus próstatas antes, durante y después del tratamiento resultaron con mayores variaciones.

Estos cambios estarían relacionados al menor riesgo de desarrollar un cáncer, en comparación a estudios epidemiológicos.

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Medicina.

Curiosidades sobre el Resveratrol

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El Resveratrol es una sustancia abundante en el vino tinto, empleada como antioxidante, y que contribuye a hacer más leve el deterioro del organismo, principalmente en las funciones cardiovasculares.

Esta conclusión ha sido abordada gracias a diversas investigaciones realizadas por el Instituto Nacional Estadounidense Sobre el Envejecimiento (NIA), y aplicadas en ratones que sufrían el exceso de peso.

Esta sustancia, presente en las uvas y las moras, imitó en los ratones algunos efectos de la reducción de calorías, el medio más eficaz para minimizar los efectos de la edad y prolongar su vida.

Los estudios y detalles de la investigación han sido divulgados en la revista Cell Metabolism de Julio.

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Medicina.