Tres milenios de un postre que a todos nos gusta

Un dulce que a todos nos gusta ya ha cumplido 3.000 años y no se ha echado a perder…

De acuerdo a nuevas investigaciones, científicos descubrieron que el chocolate se consumía en la Mesoamérica. Hasta el momento se habían encontrado pruebas de que los habitantes de esa zona del planeta consumían cacao en el año 500 AC pero ahora tenemos pruebas que datan de entre 1000 y 1500 años AC.

Es que hallaron restos del compuesto químico teobromina, que está sólo en la planta de cacao, en vasijas de cerámica halladas en lo que es Puerto Escondido, Honduras.

El elixir era una especie de cerveza de chocolate, producida con la fermentación de la pulpa de cacao.

Vía: BBC Ciencia

Escrito por Prof. Mariano M. Fernández | 14 de noviembre de 2007 con 6 comentarios.
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